
11
SK
UŽITOČNÉ TIPY
KOLÁČE A CHLIEB
Odporúčame použiť funkciu „Horúci vzduch“ na
koláče a„Horúci vzduch + varenie v pare“ na chlebové
výrobky.
Používajte kovové formy tmavej farby avždy ich
uložte na dodaný rošt.
Alternatívne, na pečenie určitých jedál je možné
použiť plech na pečenie alebo iné nádoby na prípravu
jedál vhodné do rúr, ako sú sušienky alebo sendviče.
Ak chcete skontrolovať, či je pokrm, ktorý pečiete,
hotový, vložte špajdľu do stredu: ak bude po vybratí
čistá, koláč je hotový.
Ak používate pekáče steflónovým povrchom, okraje
nevymastite maslom, pretože koláč by sa okolo
okrajov nemusel zdvihnúť rovnomerne.
Ak sa koláč počas pečenia „naduje“, nabudúce
nastavte nižšiu teplotu azvážte množstvo tekutín
vzmesi amiešajte ju opatrnejšie.
Ak je základ koláča vlhký, pečte ho na nižšej úrovni
apred pridaním plnky posypte korpus koláča
strúhankou alebo pomletými sušienkami.
PIZZA
Plech mierne vymažte, pizza tak bude mať chrumkavý
spodok.
KYSNUTIE
Zakryte nádobu na pečenie sobsahom cesta vlhkou
handričkou apoložte ju na plech na pečenie. Toto
dajte do rúry na úroveň 1 alebo 2.
Odporúčame kysnutie cesta vrúre, pretože tá
poskytuje konštantnejšiu teplotu ako okolitý vzduch.
Napriek tomu je vhodné skontrolovať cesto včas
(zhruba po uplynutí tretiny celkovej doby kysnutia),
inak by sa mohol zdvihnúť príliš veľa.
Môžete tiež dať kysnúť natiahnuté alebo narezané
cesto, ktoré sa už čiastočne zdvihlo: Zakryte plech na
pečenie handričkou apoložte ho na úroveň 2 alebo 3.
Čas potrebný na to bude približne polovica normálnej
doby kysnutia. Čas na vykysnutie pre pizzu začína
približne jednu hodinu pre 1 kg cesta.
ÚSPORA ENERGIE
Zabezpečte, aby dvierka rúry boli úplne zatvorené,
keď je rúra zapnutá, amajte ich počas prípravy jedla
čo najviac zatvorené.
Ak je to možné, položte potraviny priamo na dodané
príslušenstvo anepoužívajte ďalšie nádoby na
varenie.
Nikdy nepredhrievajte rúru pred prípravou jedla, ak
to nie je nutné.
Narezaním potravín na malé, rovnako veľké kusy vám
umožní skrátiť dobu prípravy jedla anásledkom toho
šetriť energiou.
Pri príprave jedla dlhší čas (t.j. viac ako 30 minút)
odporúčame znížiť teplotu počas konečnej fázy:
Zvyškové teplo vrúre bude dostatočné na to, aby sa
pokračovalo vpríprave jedla.
Využite toto zvyškové teplo na zohriatie iných
potravín.
Komentáře k této Příručce