
46
Beschreibung der Kochzonen
Halogen-Heizelemente
Bei dieser Art von Heizelementen erfolgt die Wärmeübertragung mittels Strahlung der in diesen Heizelementen befind-
lichen Halogenlampe. Diese wird besonders geschätzt wegen ihrer Eigenschaften, die den typischen Eigenschaften
des Gases nahekommen: sofortige Reaktion auf die jeweiligen Einstellungen, umgehende Anzeige der Leistungsstufe.
Strahlungsbeheizungselemente
Bei dieser Art von Heizelementen handelt es sich um Heizkörper, die aus einer Vielzahl von Ringen bzw. Spiralen
bestehen, welche eine optimale Wärmeverteilung über den gesamten Topfboden gewährleisten und somit bestmögli-
che Garergebnisse bei Niedrigtemperaturen ermöglichen. Schmorgerichte, Soßen oder aufzuwärmende Fertiggerich-
te.
KOCHFELDER KBT 6424 DO KBT 8424 DO
Kochzonen
Leistung
(in W)
Durchmesser
(in mm)
Leistung
(in W)
Durchmesser
(in mm)
Hinten links RD 1100/2500 230
Vorne links R 1200 140
Hinten rechts R 1200 140 RD 1100/2500 230
Vorne rechts RO 1000/1800 210 R 1200 140
Mitte links RO 1100/2000 210
Mitte R 1800 180
Gesamtleistung 6700 7500
H = Halogen-Kochzone, R = einfache Strahlerkochzone, RO = ovale Strahlerkochzone,
RD = Doppel- Strahlerkochzone,RT = dreifache Strahlerkochzone
Eine jede Kochzone wird über einen Leistungsregler, be-
stehend aus einer Doppeltaste (+,-) aktiviert.
Durch Betätigen einer entsprechenden Taste können die
Kochzonen (konzentrisch oder oval) erweitert werden.
Die neben den entsprechenden Kochzonen befindli-
chen Restwärmeanzeigen bleiben auch nach Aus-
schalten der Kochzone noch so lange eingeschaltet,
bis die Temperatur der entsprechenden Heizelemente
unter 60 °C sinkt, um Sie auf die Gefahr, sich verbrennen
zu können, aufmerksam zu machen.
Die nachstehende Tabelle liefert nützliche Hinweise zum
optimalen Einsatz der verschiedenen Kochzonen.
Leistung Garart
1 Schmelzen von Butter und Schokolade
2-3 Erhitzen von Flüssigkeiten
4 Zubereitung von Cremes und Soßen
5 Suppenfleisch, Kalbsragout, Süßspeisen
6 Reis- oder Nudelgerichte
7-8-9 Garen bei starker Hitze: Steaks, Fisch, Omelettes
10-11 Frittieren
Komentáře k této Příručce